Bolivia ratificada como primer productor de quinua a nivel mundial

El III Congreso Mundial de Quinua ratificó a Bolivia como el primer productor a nivel mundial, de acuerdo con datos de estadígrafos presentados en el evento realizado en la ciudad de Oruro, a 400 Km de La Paz, con la participación de representantes de más de 15 países, informaron el jueves fuentes de la organización.



"Somos el primer productor de quinua en el mundo, porque los productores bolivianos reclamaron y esto se ha verificado con resultados estadísticos", dijo a la ABI el vicepresidente de este Congreso Mundial, Ermindo Barrientos.

Bolivia produce 3.000 toneladas métricas por año del grano andino de alto valor proteico y altamente demandado en mercados ecológicos de Europa.

Perú, Estados Unidos y Chile escoltan a Bolivia como productores de quinua de envergadura mundial.

Explicó que el Congreso concluyó con la redacción de un manifiesto que confirmó a la quinua como alimento de primera calidad.

También informó que, como tema central, se definió tomar acciones de preservación de una gran cantidad de eco tipos, donde, tanto investigadores científicos como productores, deberán mantener diversas "prácticas de cultura agrícola ancestral", revalorizando conocimientos.

El III Congreso planteó una alternativa de producción ecológica, recomendando que la quinua no solamente sea un producto de exportación, sino de consumo interno en los países andinos.

Bustillos informó que el Congreso propuso realizar una serie de acciones o estrategias en coordinación con el Gobierno, para la constitución de institutos de investigación y universidades del país, en constante interrelación con los productores que remate en el diseño de proyectos ecológicos de cultivo y comercio justo, entre varios.

Por su parte, el responsable del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, y uno de los organizadores del Congreso, Richard Mendieta, informó que se sugerirá a las diferentes autoridades la creación de un instituto internacional de investigación e innovación tecnológica del grano alto andino.

Asimismo a que se impulse el desarrollo de un sistema económico social, cultural y sustentable del complejo productivo e integral de la quinua, además de promover su consumo masivo a nivel local, nacional e internacional.

Informó que por mandato del Congreso se designó a Ecuador como sede del IV Congreso Mundial de la Quinua.

Este III Congreso Mundial se planteó la misión de generar espacios de intercambio científico, tecnológico, innovación y experiencias comunitarias sobre desarrollo, bajo criterios de responsabilidad medio ambiental y social.
ABI

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